26 sep 13. El próximo sábado 28 de septiembre de 9:00 a 13:30 horas, te invitamos al Mercado Agrícola Ganadero y Pesquero que se celebra quincenalmente en nuestras instalaciones de la Granja Agrícola Experimental, en el que más de 40 productores venden directamente el producto de su esfuerzo.
Este fin de semana nos enseñarán todo lo relacionado con el Cochino Negro Canario. Para ello te invitamos a participar en degustaciones y actividades infantiles relacionadas con este producto. Se llevarán a cabo sorteos de cestas de productos de la tierra.
Podrás obtener más información a través de:
Nuestra web: http://portal.grancanaria.com/portal/RWcab/DOCUMENTOS/1/0_29416_1.pdf
Facebook: www.facebook.com/mercadoagricolaganaderoypesqueroGC
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas y Patrimonio del Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, presentó esta mañana en la Granja Agrícola Experimental de la corporación insular los avances obtenidos a través del proyecto pionero Centro de Selección del Cochino Negro de Gran Canaria, puesto en marcha por la institución insular en mayo de este año.
Durante el acto se presentaron en sociedad a los tres sementales de cochino negro que desde hace meses residen en la Granja y que, en las próximas fechas, irán rotando por las distintas ganaderías de la Isla, con el objetivo de obtener la extensión de la raza pura. Han sido bautizados como Sansón, Tritón y Nerón.
El peso de estos ejemplares oscila entre los 60 y 100 kilos. Se prevé que cada uno de ellos pueda ampliar la cabaña isleña aportando un centenar de lechones cada año. Durante el acto también se hizo entrega a los ganaderos de las primeras placas que les autoriza del uso de la Marca de Garantía Gran Canaria Calidad del Cochino Negro Canario.
El cochino negro canario es una raza autóctona en peligro de extinción, que data de la época prehispánica. Se baraja que los primeros ejemplares proceden del norte de África y que llegaron a la Isla con los aborígenes. La carne de cochino negro canario es muy apreciada por los consumidores y destaca como la más rica de la ganadería porcina en omega 3.
Sansón, Tritón y Nerón viven a cuerpo de reyes en la Granja y los técnicos encargados de su cuidado vigilan hasta el más mínimo detalle de su alimentación para que se desarrollen en plenas condiciones. De hecho, en la Granja se elabora un pienso a base de frutas y verduras exclusivo para su alimentación. En este momento, sólo existen 800 cabezas de cochino negro censadas en la ganadería porcina de Gran Canaria.
0 Comentarios Blogger:
Si tiene cuenta de Google o correo de Gmail inicie primero sesión AQUÍ y luego vuelva al blog y elija en el desplegable bajo este texto en "Comentar como" la opción "Cuenta de Google".
Si no tiene cuenta en Google o Gmail hágala con unos sencillos pasos aquí
Puede comentar con su perfil de Facebook utilizando la caja de comentarios que tiene encima de este texto.
Agradecemos su tiempo y dedicación a leer el blog y a participar y comentarnos sus inquietudes.
Los comentarios y opiniones son responsabilidad del autor de los mismos. Seamos respetuosos y hagamos debate constructivo.
Lea nuestras Condiciones de uso